Alaouchiche Laâla détient ce qu’on appelle une ferme de référence. Située à Beni-Maâouche, la principale activité de cette ferme est l’élevage de bovins laitiers : un cheptel fort de 220 têtes de race Holstein et Montbéliarde, dont 172 veaux laitiers, 18 génisses, 23 petites vaches, 7 veaux.Entre 2002 et fin juillet 2005, la ferme Alaouchiche a produit pas moins de 1,5 million de litres. « Toute notre production est rachetée par le groupe Danone d’Akbou », mentionnera fièrement le concerné. Aussi, une telle quantité lui a permis de gagner une prime de plus de 10 millions de dinars. Il est à rappeler que l’Etat a mis au point un mécanisme incitatif dans le but d’encourager la production laitière. Il consiste à offrir une prime de 7 DA sur le litre de lait produit. Ce prix était de 6 DA jusqu’à avril 2003. Les projets pullulent chez le fermier de Beni Maâouche. Il envisage d’augmenter son cheptel pour atteindre 400 têtes. Une petite unité de production de lait et de fromage entamera ses activités en ce mois de Ramadhan. Cet éleveur décrochera d’ailleurs un des prix du concours de producteurs de bovins laitiers.
E. B.