La production d’huile d’olive attendue pour la saison 2012 /2013 sera exceptionnelle au niveau de la wilaya de Bouira, selon les responsables de la DSA.
Ainsi, l’on parle de quelques 8 millions de litres d’huile d’olive qui sont attendus après la cueillette de cette année, à travers les 24 000 hectares, dont 20 000 sont entrés en production, avec un rendement qui se situerait entre 15 et 18 litres au quintal d’olives. Les régions connues par ce taux de production sont situées le long des chaînes hautes de la montagne du Djurdjura, en commençant des hauteurs de Lakhdaria jusqu’au fins fonds de la commune d’Aghbalou. Quant aux régions Sud de la wilaya, leur taux de production sera bien en deçà leurs oliveraies sont constituées, dans leurs majorité de jeunes plants, dont la production est attendue pour les prochaines années. La campagne de cueillette des olives a été entamée depuis quelques jours, soit au lendemain seulement de la fin des jours de « froid », communément appelés « Issamadhen », au niveau de la wilaya de Bouira. Déjà les premiers chargements d’olives commencent à être réceptionnés au niveau des diverses huileries de la région. Celles-ci se sont préparées pour la circonstance depuis belle lurette et leur nombre ne cesse d’augmenter suite à l’acquisition de nouvelles huileries par des agricultures qui ont investi dans le domaine. Leur chiffre dépasse les 200, entre huileries automatiques, semi-automatiques et traditionnelles. Il est à noter que la branche oléicole occupe la troisième place en matière de production agricole au niveau de la wilaya de Bouira, après celles des céréales et des viandes rouges. Pour rappel, la récolte 2011/2012, n’a pas été des plus abondantes, puisqu’elle n’a été que de 3 millions de litres, contrairement à ce qu’augure celle de l’année en cours.
S. S.