L’union générale des commerçants et artisans algériens (UGCCA), met en garde contre la prolifération des intoxications alimentaires durant l’été en visant les produits avariés provenant du marché informel. « Pas moins de 200 millions de tonnes de viande et 5 millions de baguettes de pains sont exposées au soleil et à la poussière », a affirmé El Hadj Tahar Boulenouar, le porte parole de l’UGCAA. Et d’ajouter que « les points de ventes informels encouragent davantage le phénomène des intoxications alimentaires, puisque 80% des produits alimentaires avariés passent par le marché parallèle », a souligné M. Boulenouar. A cet effet, ce dernier n’a pas manqué de pointer du doigt, le manque de contrôle des marchés, « les services de contrôle et d’hygiène des APC ne jouent pas leur rôle en termes de contrôle, ce qui a engendré entre 4 et 5 mille cas d’intoxications alimentaires en 2012 », a-t-il dit. Le même responsable a mis en cause, également, les coupures récurrentes d’électricité notamment durant l’été ce qui dégrade la qualité des produits alimentaires, selon le porte parole de l’UGCAA, qui a reconnu le faite que « certains commerçants procèdent, volontairement, à des coupures d’électricité afin de faire des économies, sans prendre en considération la qualité des produits vendus ou la santé des consommateurs », a-t-il noté. Par ailleurs, la Fédération Algérienne des Consommateurs (FAC) a lancé depuis, le 11 du mois en cours, et en collaboration avec le ministère du Commerce, une caravane nationale contre les intoxications alimentaires. En effet, des brochures de sensibilisation contre ce phénomène, qui prend de l’ampleur durant la période de l’été sont distribuées dans les places publiques. Selon le directeur exécutif de la FAC, Mohamed Toumi, la culture de consommation est « quasiment absente » chez les algériens, ce qui mène vers la prolifération de ce phénomène.
S. S