Après trois journées festives, la troisième édition de la fête du couscous de Frikat doit se clôturer cet après-midi.
En effet, c’était jeudi dernier, en fin de matinée, que le wali de Tizi-Ouzou, M. Abdelkader Bouazghi, accompagné de M. Hocine Haroun, le P/APW, et du directeur de la sûreté a procédé à l’ouverture officielle de cette fête dédiée au couscous roulé à la main.
Ainsi, avant de se rendre au CEM « base 4 », où étaient installés les exposants, le wali de Tizi-Ouzou a été d’abord accueilli au siège de l’APC de Frikat par M. Slimane Ouali, le maire, ainsi que par les chefs des daïras de Tizi-Gheniff, Draâ El Mizan et Boghni, les P/APC de Tizi-Gheniff, Ain Zaouïa et Ait Yahia Moussa. La fête battait déjà son plein, lorsque le cortège officiel arriva devant l’entrée du CEM où avaient déjà pris place les enfants des différentes maisons de jeunes du Sud de la wilaya qui avaient participé à un défilé à travers les principales artères de Frikat, accompagnés d’une troupe folklorique « Idhabalène » et de la fanfare qui exécutera immédiatement des morceaux de musique, en l’honneur de la délégation officielle, avant d’entonner l’hymne nationale. Prenant la parole, M. Slimane Ouali, le P/APC de Frikat souhaitera la bienvenue aux invités. « Au nom de la population de Frikat, je vous souhaite non seulement la bienvenue, mais également, je vous dis que nous sommes très contents de vous voir parmi nous à l’occasion de la tenue de cette manifestation culturelle et culinaire. Votre présence, Monsieur le wali, Monsieur le président de l’APW, ainsi que celle de tous les présents, signifie tout l’attachement et toute l’importance que les pouvoirs publics accordent aux artisans qui veillent à la préservation et à la promotion de ces métiers hérités de nos aïeuls », dira M. Slimane Ouali, avant d’inviter M. Abdelkader Bouazghi, le wali de Tizi-Ouzou, à déclarer officiellement l’ouverture de la manifestation. Avant de déclarer solennellement l’ouverture officielle de la troisième édition de la fête nationale du couscous, M. Abdelkader Bouazghi tiendra à féliciter les organisateurs de cette manifestation culinaire et culturelle, qui revêt un caractère bien particulier, d’autant plus qu’elle rassemble les artisans, non seulement de toute la wilaya de Tizi-Ouzou, mais également d’autres wilayas du pays. M. Hocine Haroun, le P/APW, très ému, aura quant à lui une pensée pour feu Rabah Aïssat ex P/APW, assassiné par les terroristes à Ain-Zaouïa, ce qui soulèvera un tonnerre d’applaudissements. « Je me souviendrais toujours de cette visite qu’avait effectuée Sid Ali Lahlou à feu Rabah Aïssat à son bureau à l’APW, lorsqu’il préparait, en 2005, la première édition de cette fête. Cela avait rempli de joie le cœur de feu Rabah Aïssat qui avait adhéré à cette idée alors que je me trouvais dans son bureau», déclarera avec émotion M. Hocine Haroun avant de souhaiter plein réussite à tous les artisans de la wilaya, les incitant à travailler davantage et à avoir toujours un esprit créatif. C’est au milieu d’une foule immense que le wali et le P/APW feront le tour des stands, avant de prendre ensuite le déjeuner, préparé en leur honneur par les organisateurs au niveau de la cantine scolaire du collège. Un autre déjeuner, du couscous bien sur, a été servi au public au niveau de l’école primaire Titouche. Par ailleurs, dans l’après-midi, des centaines de visiteurs, venus de partout, n’ont cessé d’arriver à Frikat pour non seulement assister à l’événement, mais aussi pour faire des provisions de couscous de toutes sortes et de toutes les régions du pays. Sans oublier ces jeunes qui ont eu vent de la venue d’un célèbre chanteur et qui n’ont pas hésité à attendre le début de la soirée pour découvrir la surprise.
Fahem toujours égal à lui-même
La surprise réservée aux citoyens de la localité de Frikat par le directeur de la culture de Tizi-Ouzou, qui avait tenu à participer à cette manifestation par l’envoi d’un bibliobus et d’un ciné bus, aura donc été le célèbre chanteur Fahem, qui enflammera la scène par ses chansons. A noter que les exposantes, invitées à prendre un bus qui vers le lycée Ali Mellah de Draâ El Mizan où elles étaient hébergées, ont eu la mauvaise surprise de ne pas trouver d’eau dans le dortoir. En outre, dans la matinée de vendredi, tous les exposants ont été invités à une excursion dans la partie haute de la localité. Ils ont eu à visiter les villages d’Ait Ali et d’Ait Boumaza, limitrophes avec la wilaya de Bouira. Enfin, c’est cet après-midi, à partir de 16 heures, qu’aura lieu la cérémonie de clôture avec remise des diplômes aux participants.
Essaid Mouas