Afin de parer aux habituelles envolées des prix des viandes durant le mois de Ramadhan, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a lancé à travers l’ensemble du territoire national, une opération de vente de poulet congelé au prix fixe de 230Da. Cette opération, lancée à Bouira, comme ailleurs, dès le premier jour de jeûne, a connu un franc succès auprès des consommateurs, vite convaincus par la qualité du produit proposé et surtout par son prix qui défit toute concurrence. Les points de vente du poulet congelé fournis par une coopérative d’élevage de volaille de la région, sont éparpillés à travers différents quartiers de la ville où les revendeurs affichent le tarif de 230Da/le kilo. Une réelle aubaine pour les citoyens qui achètent cette viande à 360Da le kilo au marché local. Il est à signaler que la viande rouge congelée connaît, elle aussi, le même engouement auprès des consommateurs qui s’approvisionnent chez les boucheries spécialisées en toutes sortes de morceaux et en viande hachée avec l’avantage du prix. La viande importée sème, certes, le doute chez certains citoyens, mais reste, néanmoins, abordables et de qualité indéniable pour vu que la chaîne de froid soit respectée. Une initiative qui redonne un peu d’espoir pour les foyers jusque-là incertains sur le déroulement du mois et qui permet surtout aux bourses modestes de s’offrir des repas plein de protéines en ces jours de jeûne.
J. B.