La crise du lait que connaît le pays, depuis le début d’année, affecte durement les régions les plus reculées de la wilaya de Bouira. Ainsi, dans certaines localités, notamment la commune de Boukram, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest du chef-lieu de la wilaya, les citoyens n’ont plus aperçu le moindre sachet de lait depuis plus dix jours. Cette denrée de première nécessité est devenue introuvable chez les détaillants. Certains citoyens interrogés soulignent que cette situation dure depuis le mois de décembre dernier et que les choses vont en s’aggravant. «Nous sommes contraints de nous approvisionner en lait, peu importe son prix. J’ai cinq enfants dont deux en bas âge qui ne peuvent s’en passer de ce produit », dira un père de famille. Selon bon nombre de témoignages, les livraisons en ce produit de première nécessité se fait deux fois par semaine et en très faible quantité. Ceci accentue la pénurie de ce produit et favorise le phénomène de la spéculation. D’ailleurs, le prix du sachet de lait est passé de 30 à 35 da pour atteindre actuellement les 45 da le litre, a-t-on indiqué. » Quand le lait est disponible, il est inaccessible. On est coincé entre le marteau et l’enclume », déclarent certains consommateurs.
R. B