Le problème de la restauration pour les élèves de l’école primaire du village Zina, à 15 kms d’Ighil Ali, a pris fin, il y a quelques jours de cela, avec l’ouverture d’une demi-pension pour les élèves de ce village lointain et enclavé. « Nous avons mis des mains et des pieds pour faire bénéficier ces élèves de la demi-pension, afin qu’ils puissent poursuivre leurs études en toute quiétude », nous dit M. Naït Zerrad, élu à l’APC d’Ighil Ali. En effet, au début de l’année scolaire en cours, la direction de cette école et les parents d’élèves ont fait part aux autorités communales de l’absence d’une cantine pour les élèves de cet établissement. Cette situation a duré quelques mois avant que l’APC n’y remédie, au grand bonheur des potaches. « Nous avons affecté un cuisinier qualifié à cette école, qui y officie depuis. Notre commune manque énormément en cuisiniers diplômés. Nous avons beaucoup de cuisiniers qui travaillent dans les écoles, mais qui n’ont aucune qualification. Ils sont recrutés dans le cadre de l’emploi des jeunes. Il nous manque aussi des aide-cuisiniers, des plongeurs, des agents d’entretien… etc. » déplore notre interlocuteur. Dans les demi-pensions des différentes écoles que compte la commune, bon nombre d’élèves se plaignent de la qualité des plats mijotés, lesquels manqueraient en bonne préparation. De ce fait, des élèves préfèrent manger de la pizza ou des sandwichs, qu’ils consomment dans des pizzerias ou des fast-foods, alors que d’autres achètent, carrément, du pain, du fromage ou du cachère, pour ne citer que ces produits, pour le déjeuner !
Syphax Y.