Les marchands officiant au niveau du marché hebdomadaire de M’Chedallah ont passé un mauvais quart d’heure, mardi dernier, jour du marché après le passage des agents contrôleurs du service d’hygiène de l’APC, accompagnés de vétérinaires.
Cette équipe a procédé au contrôle de tous les stands où sont étalés des produits alimentaires. La panique s’est emparée des vendeurs. Quelques-uns ont fui pour échapper au contrôle. Les contrôleurs avaient ce jour là du pain sur la planche. Les infractions au code du commerce et aux règles d’hygiène dans ce marché sont innombrables. Il était vraiment temps que le service d’hygiène de la commune sévisse, d’autant plus que nous sommes en pleine saison estivale où les aliments facilement périssables constituent un sérieux danger sur la santé du consommateur. Il est à signaler que plusieurs PV ont été dressés à des commerçants indélicats, qui ont enfreint la réglementation de la commercialisation des produits alimentaires. Toutefois, les bouchers qui exerçaient au niveau de ce marché et qui vendaient la viande à l’air libre sous une chaleur accablante, alors que cette denrée doit être mise dans des présentoirs frigorifiques, leur a été interdits d’installer leurs stands. Les marchands des autres produits de l’alimentation générale, comme les conserves, les biscuits, les fromages,…ont été épinglés par les mêmes agents. Les épiciers n’étaient pas épargnés par les remontrances des agents du service d’hygiène qui leur ont dressés tous des PV, car les épices qu’ils proposaient à la vente sont mis dans des baquets à l’air libre, exposés à la poussière et aux bestioles. Cette sortie des agents du service de l’hygiène de l’APC de M’Chedallah au marché hebdomadaire est salutaire pour le consommateur, qui doit être protégé contre ces marchands qui n’ont d’yeux que pour l’argent, faisant fi des règles d’hygiène les plus élémentaires.
Y. Samir