Une équipe du service d’hygiène et du contrôle de la qualité de Seddouk, conduite par Bouchemaâ Mohamed, s’est rendue, dans la matinée de samedi dernier, au marché hebdomadaire des fruits et légumes de la municipalité pour inspection.
Selon ce responsable, l’objectif est de mettre un terme à la vente à l’air libre des viandes rouges et blanches par des bouchers ambulants, notamment ceux de la volaille dont certains font fi des normes les plus élémentaires d’hygiène. « Pour cette fois-ci, on a juste averti verbalement les vendeurs de volailles de ne plus s’adonner à la vente des poulets sur la voie publique, une pratique interdite par la loi. Mais à partir de la semaine prochaine, des mesures sévères seront prises à l’encontre des contrevenants, car cela y va de la santé du consommateur », a déclaré notre interlocuteur. Cette sortie des agents d’hygiène de la commune entre dans le cadre de l’arrêté N°1108/14 du 02/06/2014 du wali de Béjaïa qui instaure une interdiction d’étalage à l’air libre ou sur les trottoirs d’une panoplie de produits de consommation qui peuvent être à l’origine des intoxications alimentaires quand ils sont mal conservés ou exposés, à l’image des viandes rouges et blanches, du lait et ses dérivés, des œufs, du pain, des boissons gazeuses, des jus et les repas préparés dans des conditions d’hygiène lamentables dans des fast-foods fixes et mobiles qui nuiraient à la santé du consommateur. « Je dois le rappeler que tous les services ayant reçu cet arrêté sont tenus de l’appliquer afin de juguler les intoxications alimentaires qui surviennent fréquemment, notamment durant la saison estivale et le mois de Ramadhan », dira Loucheni Lahcen, vétérinaire de daïra dont le siège est situé à la mairie de Seddouk. Selon ce dernier, un autre contrôle est prévu dans les prochains jours avec cette fois-ci l’équipe de la direction du contrôle des prix de la wilaya.
L. Beddar