Depuis le début du mois de Ramadhan, les contrôles des produits alimentaires se sont multipliés au niveau du marché hebdomadaire et des différents commerces que compte la ville de Tazmalt. Cette opération d’envergure a été menée par la commission mixte d’hygiène, regroupant les contrôleurs de la DCP d’Akbou et les services d’hygiène de l’APC de Tazmalt, laquelle a passé au peigne fin tous les différents points de vente, toutes spécialités confondues, telles les boucheries, les boulangeries, les pâtisseries et les épiceries. Dans ce cadre, et d’après une source des services d’hygiène de l’APC de Tazmalt, des saisies ont été opérées par les contrôleurs, qui ont ainsi eu à verbaliser beaucoup de commerçants pour, entre autres, « non respect des conditions d’hygiène, vente de produits périmés, non respect de la chaîne du froid,… etc », nous dit notre source. Des saisies de produits impropres à la consommation ont été opérées par les membres de la commission. 80 kg de viande de poulet impropre à la consommation ont par exemple été récupérés et détruits. « Ces poulets représentent un véritable danger pour le consommateur. Ce sont des poulets qui n’ont pas été tués dans les abattoirs officiels que compte la commune de Tazmalt. Les vendeurs ne disposaient même pas de certificat d’abattage. En plus de cela, ces poulets proposés à la vente n’étaient ni emballés, ni étiquetés! », nous explique encore notre source aux services d’hygiène de l’APC de Tazmalt. Dans le même sillage, les contrôleurs ont récupérés, également, 90 kgs de poissons écoulés sur la voie publique, à des heures tardives et sous une chaleur accablante ! Quant à la viande rouge, aucune saisie n’a été faite, nous affirmera notre interlocuteur, qui dira à ce sujet : « Toutes les boucheries sont conformes au cahier des charges. La viande mise en vente est estampillée et conforme aux règles ». Nous apprendrons également que d’autres produits alimentaires ont été récupérés, tels des yaourts, des crèmes desserts, des jus et différentes autres conserves. Tous étaient périmés.
Syphax.Y