Contacté par nos soins, M. Doghmane Okacha, directeur du commerce de la wilaya de Tizi-Ouzou, souligne que la pomme de terre est un produit agricole soumit à la loi de l’offre et de la demande. « Si ce produit manquait sur les marchés, cela veut dire que la demande est supérieur, donc le prix s’envol », dira-t-il. Néanmoins, notre interlocuteur affirme que la loi a interdit toutes spéculations de toutes formes et il met en garde : « Si jamais on trouve que les détenteurs de chambres froides font dans la spéculation, alors que celle-ci est interdite par la loi, là on intervient pour mettre un terme à l’infraction. Pour nous, en tant que direction du commerce, nous contentons de relever les prix et de les soumettre à qui de droit ».
M. Z.