C’était l’alerte, avant-hier matin, à Raffour, la plus importante agglomération de la commune de M’Chedallah, lorsque des mères de famille ce sont aperçues que le lait frais servi de bonne heure par les épiceries, les grandes surfaces et les magasins d’alimentation générale était caillé. En le mettant sur le feu, le lait s’est solidifié au contact de la chaleur. Aussitôt, ces braves mères de familles s’avertissent entre elles et invitent à ne pas consommer le lait suspecté périmé. Ces femmes ont restitué les sachets et, en même temps, alerté les commerçants qui ont, à leur tour, arrêté sa vente et ont rappelé le distributeur. Ce dernier, entouré d’une foule, explique la transformation du lait par la rupture de la chaîne du froid en dehors de l’usine, disculpant du coup l’unité de production et de conditionnement, d’autant plus que les dates de validité du produit sur l’emballage indiquent qu’il n’est pas arrivé à termes. Alertés par les citoyens, les services d’hygiène de la commune ce sont déplacés sur les lieux pour procéder aux prélèvements d’usage, aux fins d’analyses en laboratoire, une simple procédure de routine pour calmer et rassurer la foule qui affichait une apparente inquiétude, d’autant plus que cette localité a vécu, à plusieurs reprises, des épidémies de MTH après un mélange des eaux usées à l’eau potable. Le responsable local des services du commerce converge dans le même sens, après avoir vérifié l’un de ces sachets et se fait rassurant à son tour. Toujours est-il, la réaction de ces mères de famille, qui affichent une admirable vigilance, est à saluer. Notons, enfin, que le livreur a refait le tour des magasins d’alimentation générale pour récupérer les caisses du lait caillé pour les remplacer plus tard par celle du même produit frais. Signalons pour conclure qu’après vérification au niveau du pavillon des urgences de l’hôpital de M’Chedallah aux environs de 16 h, le chef du service nous apprendra qu’aucun cas d’intoxication venant de Raffour n’a été enregistré de toute la journée du jeudi.
Oulaid Soualah