Bien que nous soyons en plein printemps, les prix des fruits et légumes, sans crier gare, flambent ces derniers temps, dans les marchés hebdomadaires et les magasins.
À l’instar des petits pois, dont le printemps est pourtant la saison par excellence, certains produits maraîchers se font très rares sur les étals des marchands. En revanche, en ce qui concerne les autres produits, à l’exemple des pastèques et des pêches lesquelles inondent littéralement les marchés et mêmes les accotements des grands axes routiers, les pères de familles aux ressources limitées se passeraient volontiers vu leurs prix hors de portée. Les oranges qui restent le seul fruit encore relativement abordable qui étaient proposées jusqu’au mois de février entre 100 et 140 DA, sont maintenant proposées à 250, voire 300 DA le kilo. Quant aux produits de base, c’est-à-dire ceux dont les familles ne peuvent se passer, comme la pomme de terre ou les oignons, leurs prix semblent se stabiliser respectivement autour de 50DA le kilo pour les premières, et de 85 DA pour les seconds. La bottelette d’échalotes, très prisée pour la salade, est cédée entre 40 et 60 DA, selon sa qualité contrairement à la laitue, qui est dont les prix varient entre 160 et 180 DA le kilo. La plus haute marche du podium en matière de légumes est tenue depuis longtemps, d’ailleurs, par les haricots verts qui refusent de descendre en deçà des 260 DA le kilo. Les petits pois, quand ils sont étalés, sont à hauteur de 140 à 180 DA le kilo. La tomate qui est exposée à profusion, cette année, sur les étals, coûte entre 50 et 90 DA, (ça dépend due l’endroit où l’on l’achète, soit au marché hebdomadaire ou dans un magasin de fruits et légumes). Les poivrons qui l’accompagnent habituellement, leurs prix varient aussi entre 60 et 140 DA, suivant encore l’endroit d’où on l’achète. Mais il faut reconnaître également que les produits des magasins de fruits et légumes sont généralement meilleurs que ceux des marchés hebdomadaires où certains vendeurs vous fourguent, pour peu que vous ayez l’esprit ailleurs, tout ce qui se trouve dans son cageot même si c’est des produits pourris. Les prix des carottes et des navets oscillent entre 50 et 90 DA le kilo, suivant leur fraîcheur. La courgette, quant à elle, est vendue à 80 DA le kilo, alors que les choux-fleurs et les artichauts violets coûtent pas moins de 100 DA dans les magasins de fruits et légumes.
B. Mouhoub