Une pénurie de lait frappe, ces jours-ci, de plein fouet Tizi-Ouzou. « La crise due à l’arrêt de la production au niveau de la laiterie de Draâ Ben Khedda, touchée par une panne, devrait se poursuivre encore quelques jours », estime M. Doghmane Okacha, directeur local du commerce.
Depuis quelques jours, le lait pasteurisé conditionné dans des sachets se raréfie à Tizi-Ouzou. La pénurie est constatée au niveau des étales des commerçants sur lesquelles le produit est introuvable, et nombreuses sont les régions de la wilaya où la distribution du lait se fait de plus en plus rare. Des échos depuis les régions du sud sont parvenus à la rédaction. On citera, d’ailleurs, les localités de Souk El-Tenine et la région allant de Maâtkas aux Ouadhias. Les communes de Mechtras et Tizi N Tléta ne sont pas en reste et semblent touchées de plein fouet par cette crise. D’ailleurs, les commerçants qui ont l’habitude de s’en approvisionner ne l’en pas fait pendant plusieurs jours. Le consommateur, lui, se plein de la situation car il trouve du mal à acquérir ce produit «vital». Les commerçant eux, du mois pour certains, osent à outrepasser la règle du produit subventionné par l’État et qui se vend à 25 DA pour vendre la petite quantité qu’il se procure bien plus cher. Au chef-lieu de la commune de Souk El-Tenine, au sud de Tizi-Ouzou, certains commerçants n’hésitent pas à vendre le sachet à 30 DA, profitant de la détresse des gens mais aussi de la situation de pénurie qui semble bien installée. Contacté le directeur du commerce, M. Doghmane Okacha, confirme la pénurie. Ce dernier dira, en effet, que le lait en sachet manque au niveau des commerces. Une pénurie qui devrait, d’ailleurs, s’étaler jusqu’à la fin de la semaine. D’après le responsable, ce n’est que vers le 10 du mois en cours que la situation devrait commencer à s’améliorer. La date étant celle relative au règlement du problème à l’origine de cette situation. «Un problème qui n’est autre que celui d’une panne au niveau de la chaudière de la laiterie de Draâ Ben Khedda», explique le directeur du commerce de Tizi-Ouzou. «Une panne qui fait que la production du lait est interrompue au niveau de cette unité depuis le 3 mai», ajoute la même source. Le directeur du commerce souligne au passage que cette laiterie est la première en termes de la quantité de production de lait et la quantité journalière produite est estimée à 380 mille litres. La laiterie alimente une bonne partie de la wilaya, mais aussi des localités des wilayas limitrophes comme Boumerdès et Bouira. Des régions qui vont, semble-t-il, continuer la semaine avec la rationalisation de distribution du lait en sachet. Cependant, ajoute M. Okacha Doghmane, «l’Office national interprofessionnel du lait (ONIL) a été saisi afin de contribuer à pallier au problème, et ce en répartissant la quantité de poudre habituellement octroyée à la laiterie de Draâ Ben Khedda entre les trois autres laiteries, à savoir Tifra lait, Pâturage et La Matinale, afin d’augmenter leur production». Une manière de pallier à la crise, de la maîtriser pour éviter qu’elle ne cause de préjudices aux consommateurs. D’autre part, la panne au niveau de la laiterie de Draâ Ben Khedda cause aussi un second problème. Il s’agit de celui de la collecte du lait de vache. À ce sujet, le directeur du commerce soutient qu’afin d’éviter que les producteurs et éleveurs ne se retrouvent pénaliser, «la laiterie de Draâ Ben Khedda a aussi été instruite afin d’orienter les collecteurs de lait vers les autres fromageries qui sont au nombre de 27», rappelle-t-il. Ceci-dit, les consommateurs de lait pasteurisé en sachet devront prendre leur mal en patience et tenter de s’adapter à la répartition parcimonieuse des commerçants en attendant que le problème soit réglé.
Tassadit Ch.