L’hygiène en milieu scolaire est une des missions dévolues à la commission d’hygiène de la commune d’Ain El Hammam, qui y veille par des contrôles réguliers, tout au long de l’année. Comme chaque année, une équipe devant s’enquérir des conditions dans lesquelles vivent nos enfants dans leurs écoles, sillonne les établissements scolaires de toute la commune, depuis plusieurs jours. Tous les établissements du primaire ont été visités par les membres de la commission qui se sont intéressés aux locaux et à l’environnement des enfants. «Bien que des réparations aient été effectuées durant les vacances d’été nous nous sommes enquis de l’état de l’éclairage des classes et de leur état de propreté et autres», nous dit Hamid Ould Saadi, un vice président de l’APC d’Ain El Hammam, chargé de l’hygiène. Les cours de récréation, les sanitaires et les espaces verts ont été par ailleurs l’objet de l’attention de la commission qui veille à l’entretien par le service qui en a la charge. Le point crucial de toutes les visites et qui ne doit souffrir d’aucune complaisance, est sans nul doute «la cantine scolaire», tient à rappeler notre interlocuteur. La conservation des aliments et la propreté irréprochable des ustensiles, doivent être de mise. Le nettoyage des salles de restauration et de la cuisine doivent être également, le souci constant des employés. Notons que dans la plupart des établissements, les fenêtres grillagées et les carreaux peints, pour éviter aux enfants de regarder dehors, sont des points négatifs que tout un chacun a dû remarquer. Or il n’est de secret pour personne, que la vue du soleil, du ciel bleu contribue certainement à apaiser l’enfant. Par ailleurs, en cas d’incendie, les petits ne doivent pas être pris au piège dans leurs classes avec la porte comme seule issue de secours. Il faut noter, par ailleurs, que la plupart des établissements scolaires souffrent d’un manque crucial de personnel. Les cuisiniers ou les femmes de ménage désignées pour s’occuper des repas des enfants, ne possèdent aucune qualification dans le domaine. Recrutés sur le tas dans le cadre du filet social, la plupart d’entre eux ne possèdent aucune expérience en la matière. Il est vrai que les cuisiniers de formation qui préfèrent les salaires des grands hôtels et des restaurants ne viendront pas s’occuper du brouet des cantines, avec de maigres salaires. Après une pause de quelques jours, les membres de la commission d’hygiène reprendront leur travail en se rendant dans les deux collèges et les deux lycées de la commune, nous confie notre interlocuteur.
A.O.T