À l’instar de toutes les localités de la wilaya de Bouira, les habitants de la commune d’Ath Mansour ont célébré, vendredi dernier, l’arrivée du printemps à travers la fête rituelle « Amenzu n’ Tafsut ». Ainsi, dès la matinée, des groupes de villageois des différentes localités de la municipalité se sont dirigés vers les bois et les prairies avoisinantes afin d’accueillir le printemps. Des familles entières se sont rendues dans les plaines verdoyantes qui longent l’oued Sahel et l’Amarigh pour organiser le fameux pique-nique de « Amenzu n’ Tafsut ». C’était sous un soleil très doux et un ciel bleu et bien dégagé que les festivités ont commencé au grand bonheur, surtout des enfants qui, munis de corbeilles pleines à rebords de friandises, de gâteaux et autres gâteries, sautaient de joie et courraient dans tous les sens au beau milieu de la verdure bariolée de fleurs de toutes sortes de couleurs. Mais auparavant, les ménages ont préparé le fameux couscous aux légumes cuits à la vapeur, agrémenté d’œufs durs, appelé communément « Ameqful » et auquel on ajoute dans l’eau bouillante pour la vaporisation la plante médicinale appelée « Aderyis » (Thapsia garganica) à laquelle on attribue beaucoup de vertus médicinales. Ce plat, auquel est rajouté la viande séchée de l’Aïd Amuqran (Laxli3 ou acedluh), est préparé spécialement pour cette fête pour égayer cette journée tant attendue qu’est « Amager n’Tafsut ». D’autres mets sont également préparés à cette occasion comme les beignets, les gâteaux,… Ainsi, vendredi dernier, des dizaines de citoyens de cette commune ont pris d’assaut les bois et autres espaces verdoyants de la localité pour la « rencontre » du printemps dans la joie et la liesse, tout en se souhaitant beaucoup de bonheur les uns aux autres. Toutefois, malgré la modernisation et les changements intervenus dans le mode de vie, les habitants n’oublient pas pour autant les belles traditions ancestrales comme ce rite festif de « Amenzu n Tafsut ». La fête s’est bien passée, et les souvenirs de cette belle célébration sont dans les mémoires des portables et autres caméscopes, où toute la journée de vendredi, ces appareils ont mémorisé les plus beaux moments de la fête de « Amager n Tafsut », passés dans la convivialité entre familles et amis.
Y. Samir