La clôture officielle du premier Salon national des saveurs du terroir a eu lieu hier, en présence du wali, Mohammed Bouderbali, de représentants de l’APW et de directeurs de l’exécutif de wilaya.
Une première édition qui a été jugée par le premier responsable de la wilaya comme étant acceptable en matière d’organisation. Le wali, annoncera que «la tradition sera maintenue et le salon sera dorénavant domicilié à Tizi-Ouzou pour ses éditions prochaines». Toujours sur le plan organisationnel, le responsable a noté quelques dysfonctionnements et lacunes qu’il mettra sur le compte du manque d’expérience. «Des erreurs qu’on tâchera de corriger à l’avenir», dira-t-il, soulignant que «sur le plan commercial et l’affluence du public, le salon a été une réussite totale, malgré les aléas climatiques». «Tout au long de la semaine, précisera-t-il, les conditions climatiques étaient défavorables, ce qui n’a pas empêché, pour autant, le public d’y affluer». Le salon, indique-t-il encore, a permis la découverte et la promotion de plusieurs produits qui n’étaient pas forcément connus auparavant dans la région. A noter que pendant toute la durée de cet événement, plusieurs concours, dont les lauréats ont été récompensés à l’occasion de la clôture, ont été tenus. Questionné à propos de l’organisation et des objectifs assignés à cette première édition, le directeur des services agricoles, Makhlouf Laïb, a pour sa part indiqué : «Pour un premier salon, je dirais que c’est une réussite. Nous avons pu rassembler l’ensemble des producteurs à l’échelle nationale et réussi à mettre en relief les différents produits du terroir algérien. Les producteurs et les artisans ont échangé leurs expériences en vue d’améliorer leur production en quantité et en qualité, dans l’objectif de passer à l’exportation de notre production. Une affluence record a été enregistrée. D’ailleurs, la population a demandé de prolonger ce salon pour le week-end, une demande à laquelle M. le wali a répondu favorablement afin de permettre à un nombre plus important de visiteurs de découvrir nos multiples produits. Les exposants sont tous satisfaits, puisqu’ils ont réalisé un nombre de ventes considérable». A rappeler que cette manifestation a drainé près de 250 exposants venus de 37 wilayas du pays.
Hocine Taib