Plusieurs produits frelatés destinés à la commercialisation dans le marché de gros et en détail, ont été retirés du marché par la Direction du commerce de la wilaya de Tizi-Ouzou. Il s’agit notamment, selon le directeur de commerce, du produit très utilisé durant le mois de Ramadhan, à savoir le «frik». Ce produit, d’une certaine marque, destiné à la consommation, a été retiré, après que les services de contrôle ont découvert qu’il contenait un colorant alimentaire qui lui donnait la couleur verte. Une couleur qui assure une bonne qualité dudit produit. Le producteur, voulant tromper le consommateur, a donc usé de la triche. Un échantillon du produit a été envoyé au laboratoire, pour déterminer la nature du produit ajouté. Par ailleurs, au chef-lieu de la wilaya, la production de la saucisse a été interdite à plusieurs boucheries, à cause de la non-conformité de tous les échantillons contrôlés. «Après des analyses, on a constaté que la production de ce produit n’était pas conforme. On a donc interdit sa fabrication, en attendant que les boucheries incriminées fassent le nettoyage et se remettent en conformité». «Ceux rouverts ont été autorisés après mise en conformité», précisera le responsable.
K. H.