l Une opération d’inspection menée en fin de semaine écoulée, par les services d’hygiène de la commune de Tazmalt en présence des services de sécurité de la daïra, au niveau des commerces de vente de volaille, boucheries ainsi que plusieurs épiceries du chef-lieu et de certaines localités, a abouti à la saisie de produits périmés et impropres à la consommation. A l’issue de cette opération donc, plus de 30 kg de viande de volaille (poulets et cailles) ont été saisis pour abattage illicite et défaut d’emballage. D’autre part, il a été procédé aussi à la saisie d’une quantité importante de produits alimentaires reconnus périmés tels que, jus, biscuits, chips, conserves, épices et entremets pour la préparation de gâteaux. Pour la première saisie en viande blanche, il est utile de rappeler que seules les volailles abattues au niveau des installations agréées par l’inspection vétérinaire compétente de wilaya et accompagnées d’un certificat vétérinaire peuvent être mises en vente dans les commerces. Il y a lieu de signaler aussi que toute infraction aux dispositions des arrêtés sus-cités exposera les auteurs à des sanctions prévues par la réglementation. Toujours en matière de réglementation, la vente de poissons en cette période de grandes chaleurs est interdite sur les voies et places publiques en raison de la putréfaction rapide de ce produit et des conséquences sur la santé publique (intoxications alimentaires).
Achiou Lahlou