Le lait en sachet, qui se fait rare ces derniers jours, serait disponible en quantité plus au moins suffisante après que la direction de la laiterie d’Amizour ait pris la décision de revoir à la hausse sa production, sachant que cette unité du secteur public affronte, en solo, cette pénurie puisque les autres unités locales du secteur privé ont cessé toute fabrication jusqu’à la la libération du prix de sachet de lait administré par l’Etat à 23,35 DA.
Cette tendance vers l’amélioration de la rentabilité est venue suite à la décision du gouvernement de porter son soutien au groupe Giplait pour pouvoir supporter les nouveaux prix de poudre affichés par la nouvelle donne du marché mondial.
L’unité d’Amizour, qui, dans un passé récents ne produisait que 15 000 litres/jour, alors que sa capacité potentielle pourrait atteindre les 160 000 litres/jour va passer à une amélioration de sa production en cascade. En marge de ces prévisions, la laiterie d’Amizour va doubler sa production pour atteindre incessamment la barre des 40 000 sachets/jour, note un cadre dirigeant de cette unité. Selon notre interlocuteur, cette hausse de production est implacable pour cette laiterie qui lutte en chassé-croisé avec ses concurrents privés afin de maintenir le prix du sachet de lait et garantir ainsi le pouvoir d’achat du citoyen. Si cette manœuvre s’avère capitale pour la bonne santé de l’entreprise, elle reste tout de même en deçà des besoins en lait dans la wilaya où la demande journalière est de l’ordre de
100 000 litres. C’est du moins une solution à la crise actuelle, autrement la laiterie d’Amizour qui se trouve seule face à la crise du lait pourrait tirer les dividendes pour prendre le meilleur du marché de cet aliment très prisé.
Nadir Touati