l Le sabel est une variété de raisin nouvellement découverte par les agriculteurs nationaux.
Car avant les années 90, ces derniers ne plantaient dans les pays que des vignes gros noir blanc et le dattier. On considère comme meilleur le sabel aux autres variétés, par sa résistance aux maladies, ses rendements élevés et ses récoltes tardives pouvant aller de septembre jusqu’à la fin de l’automne. Mais ce qui a prévalu le plus dans le choix de cette variété de raisin, ce sont surtout les forts tonnages de ses récoltes, car les 2 800 pieds que compte un hectare de sabel récolte environ 250 qx, soit le double des rendements des autres variétés de raisin. Evidemment, ce poids appréciable n’est obtenu qu’après de fréquentes irrigations. A Aomar, et partout ailleurs, cette variété inonde les marchés et concurrence par son prix de 50 DA/kg la quasi totalité des autres fruits. Question saveur, le sabel ne vaut rien devant le dattier, mais qu’importe la qualité d’un produit lorsque l’acheteur, n’a de yeux que pour ce qui se présente à des prix bas.
A. Cherif