l Depuis vendredi dernier les artisans boulangers de Ain Bessem ont décidé à l’unanimité une grève de trois jours qui devrait prendre fin aujourd’hui. Dans une déclaration rendue publique, les boulangers soulignent qu’une pénurie de farine sévit depuis plusieurs jours au niveau des minoteries de Ain Bessem et de Bouira, lieux d’approvisionnement habituels. Devant cet état de fait, les boulangers sont dans l’obligation de se ravitailler en farine auprès des grossistes qui revendent cette matière première à des prix variant entre 2 400 DA et 2 600 DA le quintal. Un prix jugé inabordable pour les boulangers qui payaient auparavant 2 000 DA le quintal de farine. Dans le document en question dont nous détenons une copie, les contestataires exigent une commission d’enquête pour connaître les coupables de cette pénurie. Cette action de protestation risque d’ouvrir la porte à d’autres actions plus radicales alors qu’une rencontre entre tous les boulangers de la wilaya de Bouira s’est déroulée hier après-midi au chef-lieu de wilaya. « Une grève illimitée n’est pas à exclure », nous confie K.S., artisan boulanger de Ain Bessem, qui s’interroge sur la subvention de l’Etat sur cette denrée alimentaire de première nécessité.
Hafidh B.