Par rapport à la dernière décennie, cette saison est considérée comme la meilleure. Selon certains fellahs du village en cette saison, la récolte de blé et d’orge a été importante, vu le rendement qui variait entre 35q/h à 40q/h : « Cela est dû peut être aux importantes neiges tombées l’hiver écoulé, à l’absence de ravageurs (rats, criquets, moineaux… ) et aux épidémies » nous a affirmé: Ammi « Moussa » ancien fellah. Pour amasser leurs biens, les plus aisés allouent des machines spéciales, d’autres utilisent leurs propres moyens. Une bonne partie des interviewés, nous informe que le plat quotidien de nos ancêtres c’était le couscous à base d’orge, c’est pour cela qu’ils étaient très robustes, par contre les jeunes d’aujourd’hui sont fragiles. En plus de ça, l’un des médecins nous confirme que l’orge est recommandé aux diabétiques ainsi que, pour les malades chroniques.
F. H.