Le marché des fruits et légumes est devenu depuis quelques temps une véritable attraction constituant quotidiennement un passage obligé pour les pères de famille. En effet, les marchands, outre qu’ils ont placé non seulement, tout le long des allées des bâches de protection contre le soleil et la pluie, se sont occupés également du look de leurs étals. Ainsi, les produits, proposés à la vente, sont minutieusement exposés avec art et certains n’hésitent pas à les nettoyer ou à les laver. « Bien sûr que cela fait plaisir de voir ces beaux produits présentés de cette façon sur les étals. Un étal est une vitrine même si on n’achète pas, il faut éprouver du plaisir en la regardant, » nous déclare ce père de famille qui fait les va-et-vient pour dénicher les meilleurs produits aux meilleurs prix, tout en félicitant les commerçants pour ces initiatives à être plus compétitifs d’autant plus qu’ils sont honnêtes. « Les commerçants jouent sur la concurrence, c’est honnête mais ce qui est à leur avantage, c’est qu’ils présentent leurs produits à portée de main du consommateur, ce n’est pas comme dans beaucoup de marchés où l’acheteur voit ce qui est beau et bon alors que pour la pesée, il n’aura droit qu’aux déchets car il ne voit pas ce que le marchand a placé devant lui. C’est du vol. Il reste maintenant à passer au plus important, à savoir bien sûr remplir son couffin à des prix raisonnables. La balle est toujours dans leur camp alors que nous sommes obligés de toujours encaisser, » termine notre interlocuteur qui hésite à prendre un chou-fleur à 80 dinars le kilogramme.
Essaïd N’Aït Kaci