La commune de Maâtkas, à l’instar des autres communes de la région de Kabylie, procède ces temps-ci à la cueillette des olives. En effet, dès les premières lueurs du matin, les propriétaires des oliveraies se dirigent vers leurs champs à la conquête des oliviers armés d’une hache, d’un bâton pour cette olivaison. Une fois arrivés sur place, le travailleur débute soigneusement sa besogne pendant que les femmes laborieuses préparent à la maison le repas de midi à déguster sur les champs, qui est toujours délicieux comme dirait l’autre. Entre-temps, les hommes sur les arbres cueillent délicatement les olives tantôt à la main tantôt en coupant les branches un peu éloignées. A la mi-journée, les femmes arrivent et commencent à ramasser les olives sans relâche, dans une joyeuse ambiance. Ainsi, toute la journée, les champs grouillent de monde, les enfants qui sont en vacances aident leurs parents par ces journées printanières où la météo reste clémente. A la fin de la journée, ils transportent la récolte qui à la maison qui à l’huilerie avec une fierté sans égale et la satisfaction d’une mission accomplie. Autrefois, les champs kabyles étaient en fête pendant cette période : les femmes chantaient des cantiques, des mélodies en l’honneur des olives pour remercier Dieu, et que la fertilité des oliviers se renouvelle l’année prochaine ; et aussi afin que les cueilleurs d’olives assurent le travail sans fatigue et sans relâche. Les villageois, en cette période décrètent des lois interdisant l’achat d’olives aux enfants maraudeurs, tout fautif sera contraint de payer une amende au comité de village thajmat. La récolte d’huile d’olive, cette année, sera très importante, elle sera la meilleure selon les connaisseurs. Le prix du litre d’huile se situe entre 300 et 350 dinars dans la plupart des huileries.
Amar Ikkour