n Malgré la production oléicole exceptionnelle réalisée cette année à Tizi-Ouzou, le prix de l’huile d’olive n’a pas connu une baisse sensible puisque celle-ci est cédée à 350 DA le litre. Dans certains endroits, elle se vend toujours à 400 DA/l, comme ce fut le cas l’année dernière. Ce phénomène est expliqué par le directeur de l’agriculture de la wilaya par la forte demande qui s’exprime toujours sur cette denrée. Pour ce même directeur, cette grosse demande a été accumulée durant la saison dernière lors de laquelle la production oléicole était insignifiante. Aussi, l’huile d’olive n’est pas à en surplus sur le marché. Autrement dit, celle-ci n’est pas disponible pour la vente du fait que tout le monde veut garder sa récolte pour sa famille et ses besoins. Il reste toutefois les marchands ambulants spécialisés dans la vente de ce précieux liquide et qui proposent l’huile à des prix moins chers puisque ceux-ci la cèdent à 300 DA. Quelques ménages peuvent y trouver donc une occasion pour s’approvisionner mais au détriment de la qualité. En effet, les spécialistes en la matière s’accordent à dire que cette huile qui court les rues n’est pas de bonne qualité.
M. O. B.