Les services du contrôle et de la qualité de la direction du commerce de la wilaya de Bouira ont effectué quelque 885 interventions sur le terrain pour le seul mois de juin de l’année en cours. S’agissant du volet du contrôle de la qualité, les mêmes sources ajoutent que pas moins de 560 interventions ont été effectuées avec notification de 44 P-V sur 46 infractions enregistrées, outre l’opération de saisie qui a touché 8 cas. Ces saisies concernent les aliments en particulier, les viandes, le lait et les multiples boissons qui étaient soit touchées par la péremption ou par l’absence de conditions d’hygiène minimales à l’image des lieux d’abattage ou de la vente de poulets non éviscérés. L’ensemble des saisies pour ce segment est évalué à 272 kg avec un montant de 23.622 DA. Dans le même sillage, les mêmes services ont aussi procédé à la saisie de 9 tonnes de peinture périmée pour une somme de 306.067 DA. S’agissant des pratiques commerciales, les mêmes services ont effectué 325 interventions sur le terrain ayant permis l’enregistrement de 114 infractions et la notification de pas moins de 106 P-V. Comme à l’accoutumée, les infractions constatées par lesdits services du contrôle, restent celles qui reviennent à chaque fois, à savoir l’absence d’affichage des prix de ventes, le défaut des registres de commerce et de facturation, en passant par le grief des oppositions aux contrôles émises par certains commerçants récalcitrants. Ainsi, avec la période estivale, les services de la DCP ne manquent pas de lancer des appels à l’encontre de la population, sous forme de conseils, de façon à ce qu’un respect rigoureux de la chaîne de froid soit effectué par le consommateur lui-même en évitant d’acheter hors de ce circuit et d’éviter de s’en approvisionner auprès des étalages à l’air libre. Additivement à cela, il faut accorder une attention particulière aux repas collectifs servis lors des fêtes, particulièrement les produits de consommations sensibles, à l’image des pâtisseries, des produits dérivés du lait. Enfin, ce même consommateur doit encore jouer son rôle dans le volet du contrôle. Si de tels conseils seraient mis en pratique, on éviterait sans aucun doute les différentes intoxications alimentaires collectives qui apparaissent, çà et là, à l’image de celle qui a eu lieu, cette semaine au niveau de la localité d’Ath Laâziz où pas moins de 94 personnes avaient été intoxiquées à cause de la consommation d’un lait qui apparemment serait périmé. C’est dans ce contexte même que les services de la DCP de Bouira pensent à installer une brigade de contrôle féminine qui procédera au contrôle des repas qui seront servis lors de ces consommations collectives pour éviter des drames dans ces circonstances censées être des moments de joie et de gaieté.
F. K.