n Il ne s’agit pas de champs de vignobles, il y’en n’a pas pour le moment, même si les conditions climatiques sont réunies pour en créer. Je parle tout juste de ces vignes plantées devant les maisons et à l’intérieur des jardins. Ce n’est pas le raisin de la fable non plus. Je le jure. Il s’agit bien du raisin, le vrai et pas du tout le virtuel. Phénomène climatique où la canicule est généralement synonyme de sécheresse, la vigne déroge à la loi de la nature et une récolte exceptionnelle de ce fruit tant prisé par tous est attendue. De mémoire de paysan, jamais la vigne ne s’est montrée aussi prodigue, au point où il faut toutes les consolider avec des piliers solides pour contenir ces quintaux de raisins qui pendent des cépages. Jusque-là, ces vignes servaient juste de décor et surtout donnaient de l’ombre au moment des canicules comme c’est le cas actuellement.Rappelons-le, notre pays a vécu un hiver exceptionnel, (jusqu’à 1,50 m de neige dans certaines localités), conjugué à la température infernale de cet été, ces 02 extrêmes ont, peut-être, favorisé la récolte. La vigne est une plante de climats chauds. Un minimum d’ensoleillement de 1500 heures lui est nécessaire avec une température moyenne de 18°C.Au printemps, le gel lui est fatal.
M. Ouaneche