L’été, c’est la saison de la soif : on n’arrête pas de boire, de préférence des boissons froides ou même glacées. Il y a les sodas et les eaux gazeuses mais beaucoup préfèrent l’eau, car, dit-on, c’est la boisson qui étanche le mieux la soif ! Mais quelle que soit la boisson, eau naturelle ou soda, il faut étancher sa soif. La soif est un état de déficit hydrominéral de l’organisme. Ces pertes sont naturelles et régulières et son dues au fonctionnement même de l’organisme: excrétion rénale, évaporation pulmonaire, sudation corporelle… La quantité d’eau contenue dans le corps, 70% de son poids total, répond à cette demande. L’eau perdue est régulièrement remplacée par les boissons que l’on prend ainsi que par les liquides contenus dans les aliments que l’on prend. Si, pour une raison ou pour une autre, on ne le fait pas, le corps peut subir des dommages graves et, si l’absence d’eau se prolonge, c’est immanquablement la mort. Le déficit en eau est aggravé en été par la chaleur et la sudation : dès que l’on rentre chez soi, on se précipite sur le réfrigérateur et on étanche sa soif par un bon verre d’eau bien fraîche ! Certains prennent aussi la précaution, en sortant, d’emporter avec eux une bouteille d’eau glacée, et même congelée: ainsi, on peut boire dès que le besoin se fait ressentir. Sage précaution, quand on sait les dangers auxquels expose la déshydratation. Il faut donc boire et faire boire les personnes de son entourage qui, comme les personnes âgées ou les enfants, qui ne ressentent pas forcément la soif ou ne peuvent pas formuler leur besoin de boire. Certains malades aussi, comme les diabétiques, les hypertendus ont besoin de boire… Alors, il faut boire !
S. Ait Larba