La laiterie privée d’Aïn Laloui a écoulé l’ensemble de sa production avant de fermer boutique avant-hier. Inutile de préciser que les rares citoyens, qui ont pu s’approvisionner auprès de cette unité ont fait des provisions pour plusieurs jours et les points de vente ont connu un flux impressionnant de clients.
La marchandise livrée n’a même pas eu le temps d’être emmagasinée et c’est sur le trottoir que les sachets de lait se sont écoulés en un temps record, non sans créer des émules.
Cela semble être désormais une tradition, chaque année à pareille époque, les régions du Centre du pays sont confrontées à une pénurie de lait en sachet.
Depuis trois jours, en effet, ce fameux produit bon marché et de première consommation demeure introuvable aussi bien dans les commerces qu’auprès des dépositaires de produits laitiers.
Pourtant, les autres produits laitiers, aussi bien les yaourts, le petit lait et le lait caillé demeurent disponibles sur les étals. D’après les dires de certains propriétaires de laiteries, cette absence sur les étals est due à une pénurie de poudre de lait.
La laiterie privée d’Aïn Laloui a écoulé l’ensemble de sa production avant de fermer boutique avant-hier. Inutile de préciser que les rares citoyens, qui ont pu s’approvisionner auprès de cette unité ont fait des provisions pour plusieurs jours et les points de vente ont connu un flux impressionnant de clients.
La marchandise livrée n’a même pas eu le temps d’être emmagasinée et c’est sur le trottoir que les sachets de lait se sont écoulés en un temps record, non sans créer des émules.
De ce fait, il semblerait que cette situation persiste d’autant que les autres productions de lait comme “Pâturages’’ ou Draâ Ben Khedda” sont également en rupture de stocks, apprend-on auprès de certains livreur, qui effectuent quand même les livraisons de fromages, yaourts et autres dérivés de produits laitiers. Les collecteurs de lait de leurs côtés, demeurent inquiets si la situation persiste : “Nous assurons toujours la collecte de lait cru dans les fermes mais nous avons peur de voir nos clients (les laiteries ndlr), disparaître…” La situation est moins tendue dans la région Est de Bouira, car limitrophe de la wilaya de Bgayet, et jusqu’à aujourd’hui encore, elle demeure approvisionnée par les laiteries de Tazmalt et d’Akbou.
Hafidh B.