La wilaya de Tizi Ouzou s’attend cette année, à une production oléicole exceptionnelle estimée à plus de dix millions de litres d’huile d’olive. La cueillette d’olive s’étalera sur trois à quatre mois tant la production est importante. Dans les champs qui respirent l’ancienneté chacun s’identifie à l’un des meilleurs moments de sa vie. Qui ne se rappelle pas de ces premiers instants passés à ramasser, en toute innocence et sans comprendre vraiment le sens des gestes, des olives par terre. Entendre les grands parents raconter les vieilles anecdotes agrémentées d’une moralité. Reprendre, en cette période, avec ses champs, c’est partir de nouveau à la rencontre de nos aïeux au milieu des champs qui respirent allégrement le souvenir de leurs âmes. Même si les générations montantes ne montrent pas le même attachement, la même vision, le constat est là la cueillette des olives reste le plus important moment où les familles retrouvent le vrai sens du sacrifice et de …partage. Longtemps repoussée pour des raisons évidentes liées aux différentes fêtes religieuses célébrées durant le mois dernier, la campagne de cueillette des olives est désormais lancée. La wilaya de Tizi Ouzou s’est vite mise au rythme de cet événement phare de l’année. C’est l’un des moments importants pour toutes les familles kabyles qui y trouvent, au delà de la production oléicole, les reflexes d’une vie collective. La particularité de cette année, est indéniablement la production qui connaît contrairement à l’an dernier, un bond quantitatif important. Les prévisions de la Direction de l’agriculture donnent à la filière oléicole un seuil de dix millions de litres d’huile à produire cette année pour une production d’olive qui dépasserait les six cent mille quintaux. Les spécialistes en la matière estiment, cependant, que la production de la filière oléicole dépasserait de loin ces prévisions au vu de l’abondance constatée de la matière première. Il faut dire que cette abondance a été vivement attendue par la population, très attachée à cette culture, surtout après la production mitigée de l’an dernier. En effet, la wilaya de Tizi Ouzou n’a enregistré en 2009 qu’une production estimée à quelques 13000 quintaux sur une superficie productive dépassant les 27000 hectares. C’est dire que pour cette année, la wilaya de Tizi Ouzou pourra rattraper ce manque à gagner avec une production exceptionnelle. Le prix de l’huile d’olive qui a atteint l’an dernier, par le fait d’une faible production des cimes importantes, devra se stabiliser a un niveau moyen et sera à la portée des petites bourses. On annonce à ce sujet, un prix oscillant entre 300 à 350 dinars, la loi du marché à boosté les prix l’an dernier. Les professionnels de la filière oléicole ont profité de l’importante demande sur le marché pour porter les prix de l’huile d’olive à 600 DA. Le secteur devra réfléchir à la meilleure manière de stabiliser le marché de façon à avantager les commerçants et les clients. La régulation est vivement souhaitée. D’autre part, les services de la Direction de l’agriculture de la wilaya de Tizi Ouzou insistent sur la nécessité d’entretenir les oliveraies. La même direction inscrit, dans ce sillage, un projet pour planter cinq mille oliviers à travers les quatre coins de la wilaya. Quelques trente trois mille hectares seront concernés par cette opération en priorisant les localités victimes d’incendies durant l’été dernier. Au delà des chiffres, cette période de collecte représente un moment de communion où le kabyle retrouve sa terre. C’est au cours justement de cette période que la Kabylie jubile, assume et affiche toute son originalité. Regarder ces familles qui prennent chaque jour la destination des champs est un pur régal pour tous les nostalgiques. Au delà aussi du produit de l’huile de l’olive qui constitue un authentique label pour la région, la campagne de cueillette des olives imprime à la région un rythme de vie fait de joie et d’immenses valeurs de partage.
A. Z