Ayen i ilaqen
– 400/500gr n lfarina.
– 1/4 n tɣenjayt n lqahwa n lexmira n lgaṭu.
– 125gr n wudi.
– cwiṭ n ufermaj yezḍen
– 07 n tɣenjayin n zzit.
– cwiṭ n zeɛter d skenjbir azegzaw.
– taɣenjayt neɣ snat n ṭumaṭic n tewwaṭ i nessefsi di zzit n uzemmur.
– tifdent n ticcert yezḍen, lemleḥ d lluz (effilé)
Aheggi
Ad nexleḍ udi, zzit, tifdent n ticcert yezḍen, lemleḥ, zzeɛter i imeḥqen. Ad nezzuzer skenjbir i unexluḍ u ad nexleḍ kulec ɣer lfarina i wumi nerna lexmira. ad t-ner s afrijidar ad yers azal n30 dqiqa. Sakin, ad t-nejbed s rulu, ad as-nezzuzer cwiṭ n lfarina (akken ur yettmenṭaḍ ara), ad t-negzem d itran neɣ akken i d aɣ-yehwa. S cita, ad as-neḍlu cwiṭ n ṭumaṭic i nessefsi di zzit, ad as-nezuzer afermaj yezḍen d lluz effilé ad t-ner ar lkuca azal 10 ar 15 dqayeq. S-ɣur Noura