Les services de la direction du commerce de la wilaya de Bouira ont entamé dimanche, la première journée de sensibilisation contre les intoxications alimentaires et sur l’importance de l’hygiène. C’est sous le slogan «Pour un été sans intoxications alimentaires» que les organisateurs ont tenu à exprimer dans la proximité en allant trouver les citoyens au niveau des places publiques, leur proposant des projection de documentaires, des interventions scientifiques sur les dangers qui peuvent provenir des intoxications alimentaires se répercutant sur la santé du citoyen. Les organisateurs ont insisté sur l’importance de l’hygiène corporelle qui doit primer, pour en venir à d’autres précautions que le consommateur doit prendre, notamment la bonne conservation des aliments, leur cuisson à une température indispensable pour que le risque d’infection ou de germe soit affaibli. Cela en plus d’autres précautions à suivre. La nécessité de l’hygiène a également été mise en exergue comme le fait de se laver les mains régulièrement et de nettoyer les espaces qui relèvent de la cuisine ainsi que les ustensiles. Cette campagne de prévention contre les intoxications alimentaires compte atteindre toutes les communes de la wilaya de Bouira, surtout qu’en cette période des fêtes il est très fréquent d’entendre que des intoxications alimentaires apparaissent
Fahem H