l Sur les 1 703 interventions, 118 pv ont été dressés par les services de la direction du commerce de Bouira en l’espace d’un semestre. Six tonnes de produits, dont 96 kilos de viande périmés menaçant la santé publique ont été détruits. Cependant, cette “traque” menée par la direction du commerce est loin d’éradiquer les produits représentant un risque pour la santé du citoyen. A ce propos, M. Djerroud, chef du bureau des contrôles, reconnaît que le marché informel pose problème, parce que c’est un espace qui échappe au contrôle de la direction. Et en plus, ce marché illégal propose au consommateur le plus de produits à risque. “Nous ne contrôlons que des commerces illégaux”, se désole-t-il.Cela dit, la campagne de sensibilisation depuis quelque temps, si toutefois elle ne venait à s’essouffler en cours de route, pourrait, à terme, venir à bout du risque alimentaire. Car dans le fond, nous le rappelle notre interlocuteur, seule la prise de conscience du citoyen est à même de mettre un terme à la commercialisation des produits ne répondant pas aux normes exigées. Et c’est dans cette perspective que s’inscrit justement la journée d’information et de sensibilisation initiée, hier, à Issiakhem par la direction du commerce. En effet, en informant sur fond de pédagogie, le citoyen sur le comment devrait être et dans la forme et dans le fond, le produit qu’il achète, la direction du commerce aura réussi à éloigner encore plus le risque alimentaire.
B. B.