Les services de la Direction des services agricoles (DSA) de Bouira ont fait le point sur la campagne oléicole 2019-2020. À cette occasion, ils ont annoncé une récolte d’huile d’olive dépassant les 8 millions de litres. Un chiffre nettement inférieur à celui de l’année passée, qui était de 9 243 968 litres à cause de l’alternance, selon la DSA. Ainsi, sur le document des services agricoles de Bouira, il est fait état du bilan final, arrêté en date du 18 mars 2020, avec la superficie en rapport, qui est de l’ordre de 27 268 ha.
Une superficie ayant permis la récolte de 4 298 quintaux d’olives de table et 457 004,50 quintaux d’olives destinées à être transformées en huile. 16,92 quintaux à l’hectare, telle est la moyenne retenue par la DSA qui a annoncé une production de 8 156 497 litres pour la wilaya. Ce qui donne un rendement moyen de 17,85 litres par quintal trituré. Certes, le phénomène de l’alternance de l’olivier a été mis en exergue pour justifier cette quantité, mais il ne faut pas oublier non plus les incendies de l’été dernier ayant ravagé près de 392 ha d’oliviers à travers les différentes communes de la wilaya de Bouira.
H. B.