Les piments stimulent la circulation sanguine et la transpiration (on a tous déjà eu un peu chaud en mangeant des piments…), les piments provoquent une dilatation des vaisseaux sanguins entraînant une baisse de la pression sanguine assurant ainsi une meilleure circulation du sang et limitant ainsi les risques d’accidents cardio-vasculaire.Piment et régime :
On a souvent entendu dire que les piments sont de bons alliés pour les régimes. Une équipe de chercheurs a mis en évidence que la capsaïne contenue dans les piments entraînait une baisse de 200 calories la consommation alimentaire après avoir mangé des piments. Les piments contiennent également des antispasmodiques, des antiseptiques et des antioxydants ce qui laisse penser à de nombreux chercheurs que les piments peuvent prévenir les cancers.
Les piments sont très riches en vitamines mais aussi en eau (90 % donc très peu calorique). Ils sont très peu salés mais riches en potassium ce qui leur confère des vertus diurétiques. On trouve beaucoup de vitamine C, provitamine A et vitamine B9. Les piments forts entraînent une production de sucs gastriques et intestinaux, facilitant ainsi la digestion, se méfier néanmoins de la capsaïne car ingérée en trop grande quantité elle peut entraîner des gastrites et des entérites.