Durant le salon de l’agriculture d’Agrioun, organisé par l’APC de Souk El Tenine, en collaboration avec la direction des services agricoles et la chambre de l’agriculture de la wilaya de Béjaïa, dont le coup de starter a été donné mardi dernier, par Hamou Ahmed Touhami, wali de Béjaïa, a été trois journées durant, l’occasion pour une soixantaine d’agriculteurs, venus des quatre coins de la wilaya, d’exposer leurs produits, au CSP de la ville. Des apiculteurs, des fromagers et des pépiniéristes étaient au rendez-vous, mais avec ses 350 têtes, dont 145 vaches laitières et une pépinière de génisses d’une centaine de têtes, le complexe agro-zootechnique de Lota (Souk El Tenine) représentait l’exposant le plus ciblé notamment avec son objectif consistant en un élevage bovin pour atteindre les capacités de 1 272 têtes dont 542 vaches laitières pour une production de 2 349 000 litres de lait par an, 1 638 quintaux de viande et une fabrication d’aliment de bétail de l’ordre de 3 tonnes/ heure. La communication de la représentante de ce complexe, Mme Boughani, a été remarquable et remarquée. Cette dernière s’est longuement étalée sur l’ensilage qui est une technique de conservation du fourrage en l’absence d’oxygène et en milieu acide. L’acidification est obtenue grâce aux bactéries lactiques présentes dans le fourrage, dira-t-elle et d’ajouter que c’est un procédé de fermentation du moment que l’absence d’oxygène empêche la putréfaction et favorise la fermentation. Il enchaînera en rappelant qu’en pratique, l’ensilage consiste à placer l’herbe verte hachée (naturelle ou cultivée) dans un conditionnement sans air (sac ou Silo), ce qui déclenche le processus de fermentation anaérobie (bactéries vivant sans lumière ni air). Ainsi donc, lorsque la fermentation est achevée, le fourrage possède une valeur nutritive stable et favorable à la production laitière. L’ensilage présente l’avantage, par rapport au foin, de mieux conserver la valeur alimentaire de l’herbe, particulièrement en matières azotées. On utilise l’ensilage dans nos régions, pour assurer aux animaux de haute valeur génétique et en bonne santé des conditions alimentaires adéquates en quantité et en qualité en vue d’obtenir le maximum de production laitière en saison sèche. L’ensilage est l’aliment de choix en production laitière bovine, surtout pour les élevages utilisant des races animales importées. Il est relativement facile à réaliser, chaque éleveur ayant une gamme variée de modèles qu’il peut réaliser selon ses moyens. C’est un produit qui permet de couvrir convenablement les besoins des animaux en saison sèche et par la même occasion de soutenir les productions des animaux durant ces périodes difficiles. Plusieurs interventions relatives à la situation de l’agriculture, à l’état de l’organisation de la profession agricole et surtout aux modalités à mettre en œuvre pour son développement, ont été faites par les représentants de la DSA, de la CWA et de la conservation des forêts.
À l’ouverture officielle du salon, le wali de Béjaïa a exhorté les présidents d’APC de la wilaya à prendre exemple sur celui de Souk El Tenine pour organiser des événements identiques dans d’autres domaines afin de valoriser la région qui, non seulement, est majoritairement rurale mais également côtière, donc touristique par excellence.
A. Gana