Connue pour être à vocation céréalière, Frikat tient également à devenir une grande productrice de lait.
En effet, la localité se singularise également par son activité d’élevage de bovins, et en compte pas moins de 873 têtes, dont 368 vaches laitières. « Comme vous le savez, pour la culture céréalière, blé ou orge, les parcelles de terre sont exploitées une année sur deux, la deuxième année on cultive les plantes fourragères comme le trèfle, la luzerne ou la vesce avoine, donc, comme nous avons cette année 530 hectares de céréales, l’année prochaine, cette même superficie sera consacrée aux fourrages, ce qui n’est pas négligeable comme rendement. Cela pousse les citoyens de la région de Frikat à se lancer dans l’élevage bovin et dans la production laitière, d’autant plus que toutes les facilités de commercialisation de ce produit est assuré par les différentes laiteries et les différents collecteurs », nous explique M. Lounès Fellahi, chargé de la vulgarisation agricole dans ladite localité. Ainsi, des jeunes n’ont pas hésité à s’investir dans cette filière « lait » profitant des dispositifs d’aide mis en place par l’Etat, à l’instar du crédit ANSEJ qui leur a permis d’acquérir non seulement des bêtes, mais également de réaliser des étables. Par ailleurs, en ce qui concerne l’élevage ovin, la commune de Frikat compte également pas moins de 5176 bêtes, dont 2080 brebis, alors que pour l’élevage caprin, surtout dans la zone montagneuse, ce cheptel compte 560 têtes dont 242 chèvres. En outre, la production de miel n’est pas ignorée, elle aussi, d’autant plus qu’il existe 699 ruches essaimées à travers le territoire de la commune. L’aviculture tient également une place importante avec 15 400 poulets dont 6000 de chair. Cependant, malgré les efforts des agriculteurs, le problème de l’eau sur toute l’étendue de la localité est ressenti avec acuité et est devenu un véritable frein pour non seulement l’augmentation de la production mais plus encore pour la création d’autres élevages ou cultures. « Frikat est une localité à caractère agricole, mais est ce que vous avez vu au moins un jardin ? Le maraichage est inexistant à Frikat, nous achetons tout de l’extérieur, nous ne pouvons même pas planter un plant de tomate ou de piment, car nous n’avons ni barrage, ni aucune retenue collinaire », se plaignent les agriculteurs qui ne compte que sur ce qui tombe du ciel. « Bientôt, une retenue collinaire sera réalisée à Mezrara. Elle servira pour l’irrigation», nous confie M. Lounès Fellahi.
Essaid Mouas