Les prix du poulet et de l’œuf continuent de défrayer la chronique dans la vallée de la Soummam. Considérés comme les aliments d’origine animale les plus accessibles que les autres (viande rouge, poisson,…), les prix de ces deux produits ont connu une augmentation remarquable, à telle enseigne qu’ils se retrouvent boycottés par les ménages, qui n’en peuvent plus avec ces augmentations. Néanmoins, le prix du poulet connaît, ces derniers jours, une baisse sensible, mais demeure presque inaccessible. L’œuf, qui « s’entête » dans son ascension, est affiché entre 11 et 12 da l’unité dans les commerces de la ville de Tazmalt pour ne citer que cette localité. Pour le poulet, d’après notre petite enquête, les ménages ne se bousculent pas devant les commerces de volailles, malgré la relative baisse des prix. Actuellement, les prix affichés oscillent entre 270 et 280 da/kg pour le poulet éviscéré et emballé alors qu’il était cédé entre 300 et 360 da/kg, il y a quelques semaines. Pour le poulet vivant, la baisse de son prix est assez importante. Au marché hebdomadaire, il est proposé entre 180 et 200 da/kg, alors qu’il se vendait, il y a quelques semaines entre 250 et 270 da/kg. Malgré cette baisse, les vendeurs ne trouvent pas preneurs. Ménages échaudés… ! Par contre, le poulet rôti à emporter a grimpé vertigineusement. Il est vendu à 700 da la pièce dans les rôtisseries de la ville! Pour revenir à l’œuf, le plateau de 30 pièces est proposé entre 280 et 360 da. Le volume de l’œuf est pris en compte dans cette mercuriale. A la lumière de cette situation, il ressort que les prix de ces deux produits de large consommation demeurent toujours excessifs pour les ménages qui s’en approvisionnent par petites quantités en attendant que les prix baissent.
Syphax. Y.