Le petit marché qui se tient, chaque jour, à la place publique d’Ahnif, chef-lieu communal, constitue une aubaine pour les habitants, lesquels s’y approvisionnent de tous les produits dont ils ont besoin. Que ce soit les fruits et légumes, les ustensiles de cuisine, les habits,…Toutefois, il y a des denrées ou des produits qui sont vendus sans respect des règles d’hygiène. En effet, dans ce petit marché du terroir, des poulets vivants sont proposés à la vente. Même si le prix affiché aux clients est alléchant, il est à hauteur de 230 da/kg, il n’en demeure pas moins que la salubrité laisse à désirer, et c’est la moindre des choses ! Les poulets vendus sont abattus sur place, dans une mare sanguine, et mis dans un récipient pour les immobiliser et égoutter leur sang. Ils sont remis ensuite aux clients qui payent le vendeur sans se poser trop de questions sur les conditions dans lesquelles le poulet a été préparé ! Cette pratique qui, malheureusement, se généralise dans la région et se vérifie avec acuité notamment sur les accotements des routes, pose un sérieux problème de santé publique pour les habitants, lesquels devraient faire preuve de plus de vigilance concernant ce qu’ils achètent, en particulier les denrées alimentaires vendues à l’air libre sans aucun contrôle !
Y. S