Le pain est portant considéré comme l’un des aliments les plus essentiels dans les repas de tous les jours.
Mais voilà que dans la commune d’Ath Mansour, ce produit de première nécessité se fait plutôt rare dans les commerces de l’alimentation générale, où les commerçants pratiquent la revente de cet aliment, à raison de 10 DA/la baguette. La rareté du pain dans cette localité est due surtout à l’existence d’une seule boulangerie au chef-lieu communal, Taourirt. En effet, cette boulangerie ne produit qu’un quota de baguettes, chaque jour, ce qui demeure insuffisant pour les consommateurs, qui, dès les premières lueurs du jour, se rabattent sur cette boulangerie, située à proximité de la RN5, pour s’approvisionner en pain. «Il faut vraiment se lever tôt, surtout pendant les jours de repos, car le pain s’écoule vite. A 10h, il est difficile de trouver une baguette, tellement c’est le rush sur cette denrée !», affirme un citoyen de Taourirt. Ce n’est pas seulement cette boulangerie qui se trouve prise d’assaut par les ménages, mais les magasins d’alimentation générale connaissent, également, l’affluence des citoyens à la recherche de cette denrée de plus en plus rare. Malgré l’existence de plusieurs points de vente du pain dans cette région, la satisfaction de la demande demeure encore loin. A l’exemple des habitants du village Ath Bouali, qui se voient obligés de se déplacer jusqu’à Taourirt pour s’approvisionner en pain, car dans leur village ce produit est épuisé au petit matin !
Y.Samir