En juin 2013, s’est tenu, à Souk El Tenine, le 1er Salon de l’agriculture. Durant cette foire agricole, Mme Boughani, cadre au niveau du complexe CAZEL de Lota (Souk El Tenine), avait communiqué sur les techniques d’ensilage, lesquelles ne sont pas maîtrisées ou ne semblent pas être une priorité pour les fermiers. Les pâturages sont la base de la ration alimentaire des vaches laitières, au même titre d’ailleurs que les autres herbivores, mais ils sont conditionnés par une bonne saison pluvieuse comme, heureusement pour eux, c’est le cas de cette année. Pour les éleveurs qui veulent, coûte que coûte, couvrir les besoins de production des animaux, il leur est nécessaire de maîtriser le volet alimentaire tout au long de l’année, facteur de réussite et de rendement. Pour faire face à d’éventuelles saisons sèches, ils doivent conserver les ressources de fourrage pour garantir une alimentation continue et régulière du bétail. Ainsi donc, la préparation du fourrage vert pour constituer des réserves repose sur 3 techniques différentes. Le fanage, conservation par voie sèche, l’ensilage, conservation par voie humide et l’ensilage en balles rondes, méthode de conservation du fourrage relativement récente. L’ensilage est un mode de conservation naturel des pâturages agricoles. En matière de production laitière bovine, plusieurs types d’aliments existent, et ils permettent d’atteindre de bonnes performances : les herbes naturelles fauchées et bien conservées en vert, les fourrages cultivés de plusieurs variétés proposées par les services de recherches, les aliments concentrés, les sous-produits agro-industriels en mélanges selon les recommandations de la recherche, etc. Parmi toutes ces ressources alimentaires, celle qui convient le mieux à la production du lait en contre-saison est l’ensilage de fourrage vert, récolté à une période où l’herbe contient le maximum d’éléments nutritifs dont a besoin la vache en lactation. Il existe plusieurs types de silo dont la construction doit tenir compte des éléments suivants : le sol du silo doit présenter une légère pente de 2 à 5 % pour permettre l’écoulement du jus qui sort de l’herbe verte tassée, le sol doit être couvert d’une couche de paille hachée ou d’un plastique. Il peut être cimenté ou même bétonné selon les moyens du producteur, les dimensions du silo dépendent de la quantité de fourrage que l’éleveur souhaite ensiler pour son effectif d’animaux. Grâce à l’ensilage, l’éleveur peut disposer d’un aliment de très haute valeur nutritive et adéquat pour la production laitière, maîtriser les quantités à produire pour couvrir les besoins de ses animaux sur une période donnée ou pour toute la saison sèche, car le fourrage vert ensilé conserve ses qualités pendant très longtemps, ce qui est important dans les conditions climatiques chaudes et sèches de nos régions. Mais ceci est-il pris en considération par les éleveurs de la région ?
A. Gana