À Larbâa Nath Irathen, la pénurie du pain est toujours d’actualité. Les longues files d’attente persistent et se forment chaque jourdevant les boulangeries.
À ce rythme où vont les choses, la situation risque de durer encore longtemps, avant de voir, un jour, une solution à ce problème. En effet, cette situation commence à inquiéter plus d’un, car le constat est le même partout dans la localité et ce, depuis les grandes tempêtes de neige de l’hiver écoulé. «La situation devient critique, surtout le jour de repos de l’une des boulangeries. Impossible de trouver une baguette à Larbâa Nath Irathen une fois10h passées. Pourtant, rien que cette année, deux nouvelles boulangeries ont vu le jour dans notre commune. Alors qu’on espérait voir ce problème résolu, voilà que la situation se corse de plus en plus», nous dira Belaïd, un ancien boulanger croisé au chef-lieu. Et d’enchaîner : «durant cette période de fête, n’espérez surtout pas trouver du pain durant les week-ends. Même si la plupart des boulangers ont doublé leur production, il n’en demeure pas moins que cela reste insuffisant. Et qu’en serait-il alors l’hiver prochain ? Je crois que la situation sera pire que l’année passée, où d’interminables files se formaient pendant des heures devant les boulangeries, débouchant même à des altercations entre des citoyens qui perdaient leur patience». Effectivement, à chaque coin de rue où il y a une boulangerie, les citoyens attendent devant les magasins durant des heures, sous un soleil de plomb ou une pluie battante, pour se procurer une baguette. L’exaspération des citoyens se lit sur chaque visage, surtout qu’ils ne comprennent pas pourquoi cette situation perdure en dépit que plusieurs boulangeries viennent d’ouvrir boutique au niveau de la localité cela en plus des épiceries qui vendent du pain ! Bin sûr ceux qui souffrent le plus de cette pénurie sont les citoyens, qui ne savent plus quoi faire pour se réveiller de ce cauchemar qui n’en finit pas. Il faut bien reconnaître que quelque part, ce manque s’explique par le gaspillage : les ménages achètent plus qu’ils ne consomment. Pas plus loin que le Ramadhan dernier, l’on a relevé une quantité importante de baguettes qui ont fini dans les poubelles. Alors forcément, ce mauvais comportement a un prix… Il est donc préférable, dans le bien de tous, que les gens n’achètent que ce qu’ils peuvent consommer. Cela éviterait bien de problèmes pour les ménages, dont ceux financiers.
Y. Z.