Le coup de starter de la 7e édition de la Fête de l’olivier, qu’organisent l’association culturelle Tigjdit et le comité de village Ath Zaïm, en collaboration avec l’APC locale et l’APW de Tizi-Ouzou, a été donné hier. Après le cérémonial des interventions des officiels présents, la visite commença à travers les stands des expositions installées sur trois sites. A la grande salle du village, il était question de produits traditionnels : de miel, d’huile, mais aussi de gâteaux, de dattes et de leurs dérivés. Il y avait aussi des plantes décoratives, des olives et des figues sèches notamment celles de Béni Maouche. A l’étage, un musée réservé à l’huile d’olives, à des plants d’oliviers et à différents outils de l’agriculture, particulièrement l’oléiculture. A l’école primaire, il y avait des expositions de poterie, une autre spécialité à Mâatkas, la robe kabyle, le bijou, la vannerie, des tableaux de peinture et des livres. Ce sont en tout cinquante exposants, venus des quatre coins de la wilaya, qui participent l’édition.
Le programme de A à Z…
Tous les jours, de 9h à 17h, les différentes expositions seront ouvertes au public. Il sera aussi question d’ateliers et de démonstrations. Il y aura également une opération de plantation et des visites aux huileries du village. Une démonstration sur la fabrication du savon sera assurée par des expertes du village. Une démonstration de greffage et une autre sur la taille des arbres seront effectuées par des paysans du village. L’extraction traditionnelle de l’huile d’olive sera aussi à l’ordre du jour, ainsi qu’un atelier d’analyse organoleptique de l’huile d’olives. Côté animation, il est prévu du chant avec la chorale «Talilit» N’tigjdit d’Aït Zaim, du théâtre, de la poésie et un gala artistique. La projection de documentaires réalisés par l’association Tigjdit est aussi au programme. Hier, premier jour de la manifestation, des communications ont été animées sur l’impact économique de la production de l’huile d’olives sur le revenu des familles en Kabylie. Une conférence a été proposée par M. Kouraba Karim, expert en agronomie à la direction de l’agriculture de Tizi-Ouzou. Le département de l’oléiculture de l’université Mouloud Mammeri a exposé un travail de recherches sur l’itinéraire de la production de l’huile d’olives. Il s’en est suivi une table ronde autour du thème «L’avenir de la production oléicole en Kabylie». Aujourd’hui, de 13 heures 17 heures, «Les bienfaits nutritionnels de l’huile d’olive sur l’être humain», sera le thème d’une conférence animée par le département de l’oléiculture de L’UMMTO. La culture de l’olivier, physiologie et botanique de l’olivier, patrimoine génétique, les exigences de l’olivier, création de plantations, conduite du verger, la transformation des olives à huile, des thèmes qui seront abordés par l’ITFV de Sidi Aïch de Béjaïa. Ensuite, les techniques de multiplication des oliviers sont des thèmes qui seront abordés par le centre national de contrôle et certification des semences et des plants, d’Alger. La clôture de cette édition est prévue pour la journée de vendredi, 24 mars.
Hocine Taib.