La récolte des olives a pris fin à travers quasiment toutes les communes de la wilaya de Tizi-Ouzou avec un rendement d’huile exceptionnel estimé à 13 millions de litres.
Avec un rendement en hausse de 37% par rapport à l’année dernière, les producteurs sont amplement satisfaits tout comme les services concernés qui ont fait un travail de fourmi pour voir enfin les résultats commencer à apparaître. Au niveau des moyens de production et de la qualité de l’huile, l’amélioration est nettement visible. Plus de 161 huileries modernes capables de produire une huile vierge ou extra vierge de qualité. De nombreuses foires sont organisées à travers la wilaya durant toute l’année pour permettre aux producteurs d’exposer et de vendre. Ces foires passent, au grand bonheur de ces derniers, à un stade supérieur en devenant nationales. A côté de ce travail de promotion, les services concernés sont constamment sur le terrain par des journées portes-ouvertes et des conférences animées par des spécialistes du domaine agricole au bénéfice des producteurs. Malgré la persistance de quelques problèmes, dus essentiellement à la non-maîtrise encore des méthodes modernes de culture et de préservation de l’oliveraie, la qualité de l’huile a fait de grands pas en avant. Ce qui permet l’espoir, à moyen terme, de voir l’huile d’olive de Kabylie s’exporter. Jusqu’à présent, les quelques tentatives d’exportation ne parviennent pas à s’inscrire dans la durée. Les places marchandes internationales restent fermées aux produits locaux, comme l’huile d’olive de Kabylie, pour plusieurs raisons. La production, malgré les efforts consentis, demeure en deçà des normes et standards internationaux de commercialisation. Ce n’est qu’une fois arrimée au standard mondial que notre huile d’olive pourra concurrencer celles de Tunisie et d’Espagne, entre autres. Les producteurs soulèvent un autre problème qui pourrait être réglé dans de brefs délais. Il s’agit de l’absence d’un laboratoire pour la certification de la qualité, ce qui empêche de passer à la labellisation du produit. Et c’est l’une des conditions essentielles pour tout passage à l’international.
Akli N.