La campagne oléicole qui a été entamée après la fin du mois de Ramadhan, est en passe de prendre sa vitesse de croisière en cette mi-novembre.
En effet, la trentaine d’huileries traditionnelles et modernes viennent solennellement d’ouvrir leurs portes pour contenir ces centaines de tonnes d’olives déjà ramassées par les paysans en vue de leur transformation. Il est utile de rappeler que cette circonscription de Maâtkas a été classée troisième daïra dans la production oléicole après celles de Mekla et des Ouadhias.
Une importante production est également attendue pour cette saison qui s’annonce d’ores et déjà prometteuse. En plus, la qualité de l’huile de Maâtkas n’est plus à démontrer. Elle est devenue même un label par son taux d’acidité très faible. Il faut dire que dans un passé récent, cette circonscription était indétronable en matière de production, mais les innombrables incendies qui ont ravagé des centaines d’hectares d’oliveraies ont fait que la production a connu une chute vertigineuse.
Par ailleurs, il est méritoire de préciser que ce créneau relève de l’agriculture auto-vivrière, autrement dit la totalité des plantations sont familiales. C’est pour cette raison que cette culture n’a pas connu d’essor : on n’a pas rencontré, pour l’heure, de nouvelles plantations – hélas ! On se suffit encore des vieux vergers existants, et ce en nonobstant les efforts déployés par les Pouvoirs publics en vue d’encourager la production.
Idir Lounès