l Comme il est de coutume en cette période hivernale, les oliveraies sont sollicitées par les paysans qui reprennent les chemins les y menant pour mener la campagne de la récolte des olives. Comme cela est usuel, les problèmes rencontrés sont les mêmes à refaire surface chaque année, à savoir les pistes agricoles et le manque de moyens de transport des olives, notamment avec la disparition petit à petit du précieux serviteur en pareilles circonstances, l’âne en l’occurrence.
Quoique les séquelles causées par la neige dévastatrice sur les oliviers il y a trois ans ont commencé à disparaître et les importantes averses enregistrées la saison écoulée, cela n’a pas fait aplanir la supposition d’enregistrer une modeste récolte. La saison oléicole de cette année est marquée par une production tout juste moyenne, voire faible dans certains endroits. Pour preuve, la récolte du produit précieux s’effectue en courtes périodes, comparativement aux saisons de bonne production. Le déficit quantitatif n’a pas pesé lourd sur la logique des huileries qui convertissent un quintal en 14 à 18 litres environ. Ce qui laisse déduire que la productivité est d’un seuil acceptable ; et si les quantités d’olives étaient importantes face à l’état des choses cette déficience n’aura pas sans, à coup sûr, contribué à la hausse des prix de ce liquide précieux qui déjà avoisine 400 DA le litre dans les huileries.
M. Ali