Cette édition connaîtra la participation des professionnels de la filière, les fabricants de produits à base de lait, les collecteurs et les transformateurs du lait, les organismes d’hygiène alimentaire, les équipementiers d’élevage, et les institutions bancaires, institutions financière et les assurances.
Le premier objectif de cette édition est de développer une plateforme de contacts entre les agriculteurs, les producteurs, les transformateurs et l’ensemble des acteurs de la filière. Le lait en effet occupe une place prépondérante dans la ration alimentaire des Algériens, et l’un des produits clés dans l’industrie agroalimentaire. La filière lait connaît une croissance annuelle de 8%, avec un taux de collecte inférieure à 15%. Néanmoins, la situation n’est pas aussi négative qu’elle ne le parait vu que la filière recèle de réelles potentialités. C’est en tout cas l’avis de l’ensemble des opérateurs économiques de ce secteur. A ce titre, il est utile de rappeler que d’importants groupes internationaux ont investi dans ce secteur au cours des années précédentes. Cette attractivité s’explique aussi par les mesures incitatives mises en place par l’Etat. Aujourd’hui, la mise en œuvre d’une stratégie pour développer la filière lait, qui prendrait en compte les attentes de tous ces acteurs, fait consensus.
Ce salon sera sûrement une opportunité, d’abord, pour les acteurs locaux de mettre en place une stratégie de « réseautage » ensuite pour les professionnels étrangers qui veulent investir dans un créneau à forte valeur ajoute. En outre, l’accent sera mis sur le segment production avec un intérêt particulier pour la production fourragère qui est en déficit en Algérie. Toutefois, l’ambition de ce salon est d’amener chaque acteur de la filière à se voir comme un maillon participant d’une même chaine de valeur.
Maouchi Yahia