l Après quatre journées de kermess, ce qui ne fut qu’un hasardeux pari, a été un véritable succès sur tous les plans.En effet, l’idée de départ de Sidi Ali Lahlou d’organiser le premier festival national du couscous n’était pas une entreprise facile lorsqu’on connaît tout le parcours du combattant à traverser.Néanmoins, avec l’aide et la collaboration du ministère de la PME et de l’Artisanat, la wilaya, la Chambre de commerce et les autorités locales, tous les blocages ont été sautés.Par ailleurs, avec la participation de dix wilayas, ce nombre sera plus important lors de la prochaine édition certainement d’autant qu’avec l’expérience acquise les résultats seront meilleurs.Tout au long de cette manifestation outre que l’ambiance a été toujours de rigueur des centaines de visiteurs venus de tous les coins du pays ont visité les stands.D’ailleurs, après leur étonnement, la joie se lisait sur leur visage illuminé.C’est vraiment fantastique qu’une telle fête soit organisée pour nous ressourcer de nos traditions et nous faire remémorer que nous avons beaucoup de belles choses chez nous, nous confie ce commerçant de Blida.Par ailleurs, la dernière journée a été marquée, durant toute la matinée, par cette autre ambiance toute particulière tant au niveau du centre de santé où l’équipe médicale du secteur sanitaire de Draâ El Mizan a procédé à la circoncision de 25 enfants qui ont reçu chacun un trousseau et des cadeaux et également des paniers de couscous.Dans l’après-midi, les organisateurs ont remis des diplômes d’honneur aux différents exposants, alors que les troupes folkloriques n’ont pas cessé de remplir la localité de leurs airs au milieu des dizaines de danseurs.“Dommage que la fête finisse, mais ce n’est qu’un au revoir” lancent les jeunes.
Essaïd N’Aït Kaci