La récolte des olives se poursuit difficilement en ces premiers jours du mois de mars. Depuis la semaine dernière, les vents violents accompagnés de pluies intermittentes ainsi que de la neige ont été autant d’obstacles pour les oléiculteurs qui s’affairent toujours dans les champs.
Même si le retour à la normale des températures saisonnières est prévue pour cette semaine, il n’en faudra pas moins attendre quelques jours afin que la terre absorbe les quantités d’eau accumulées durant les dernières intempéries. En effet, au vu de l’abondance de la récolte d’olive, de nombreux agriculteurs n’ont toujours pas fini la cueillette.
En plus de cela, les pistes agricoles devenues impraticables ne seront pas d’une grande utilité et les bêtes de somme seront le seul moyen efficace pour débarder les olives.
Un moyen bien rudimentaire comparé à l’immense tâche qui consiste à acheminer les sacs d’olives sur plusieurs dizaines de kilomètres.
Les oléiculteurs ont encore jusqu’à la fin du mois de mars au maximum pour engranger leurs récoltes.
Une fois ce délai arrivé à terme, la qualité et le rendement en huile risquent de décevoir plus d’un.
B. B.